Take it easy.

とりあえず,肩の力を抜け.

澤乃井蔵開き

今年も行ってきました、澤乃井蔵開き。 今年は雨っていうのはわかっていたけどね。まぁそこは。 今年も、雨の沢井駅で改札を通るのに長蛇の列を作り、さあ、行きましょう。1,000円の満喫チケットを購入して、青い袋をもらう。中に利き猪口が入っている。 カ…

日本酒

久しぶりに少し早く帰れたのと、気分がそうだったので、いつもの旬の味錦へ。 ビールを一杯もらってから、 高千代 純米秋あがり 扁平精米無調整生原酒。 写楽 純米吟醸 赤磐雄町 東洋美人 一歩 西都の雫 墨延江 特別純米 ひやおろし 天狗舞 山廃純米 ひやお…

ビアフェス横浜2017

今年もビアフェス横浜に参戦。7回目。 昨年は雨が心配とか書いていたが、今年は台風(笑) ということで、大桟橋ホール外の広場の階段での休憩もできず、とにかくビールを求めてウロウロする。 よなよなエール新レシピ。これ旨かった。年間会員で届くの楽し…

日本酒

週の真ん中ですが、いつも通り錦へ。喉が渇いていたので、ママさんの「きき酒(セット)だよね?」の声をよそに、まずはビール。すみません。 ぐびぐび飲み干したところで、日本酒へ。 まずは、写楽酒未来、まんさくの花酵母プロジェクトZ、大那夏越し。 酒…

日本酒

出張のあと、早く帰れたのでちょっと立ち寄り。いつもの錦へ。 飛露喜特別純米無ろ過生原酒 鍋島Summermoon 風の森露葉風純米大吟醸しぼり華 加儀屋9 十九Le chat botté(ル シャ ボテ) ゆきの美人しぼりたて夏吟醸生料理は、馬刺しとトマトの浅漬け風で。…

飲み歩き

めずらしく、会社の人々と飲んだ後、地元に戻りもう少し飲もうかなと。 会社の人々と2次会まで行って、そのあと3軒回りましたとさ。。。 以前にも紹介した、串焼き屋さんへ。 牛カルビ串とラム串で瓶ビール一本で。その後、街をぶらぶら。 隣接店の電気火災…

日本酒と肉と

いつもの錦のご夫婦が「6月は旅行に行くから、長く休むよ!」と言っていたのが気になっていて、まだ大丈夫だろ。と訪問。 結果、6/3にお店が終わった後片づけたら出発ということで、行ってよかった。ビールでスタート まもなく、日本酒へ。 山間一号、五十嵐…

何もしないDayから日本酒

前日のお酒も抜けておらず、もともと何もしない日に設定していたこともあり、とにかく寝て過ごす。 夕方に風呂に入って、さて、晩御飯どうしよう。いつもの錦へ行ってきた。 この日は空いていてよかったね。 黒龍 純吟 垂れ口 まんさくの花 うまからまんさく…

日記

セミナー受講で外勤だったので、珍しく早く帰れた日。 では、ということで、いつもの錦へ寄り道して、チョイといっぱい。 川中島幻舞、水芭蕉、奥播磨。 磯自慢、陸奥八仙、松の司楽。 ツマミは馬刺し。頂き物のめふん(鮭の腸の塩辛)。 馬刺しは安定のおい…

日記

この日は、午前中にトランペットを練習した後、夕方からローグ・ワンを観に。 まぁ、思うところはいろいろあるが、楽しめた。 その後、地元に帰っていつものお店へ新年のごあいさつを兼ねて。 入店するなり、「9,000円のきき酒セット飲む?」と聞かれて、2度…

澤ノ井蔵開き

毎年気になっていたものの、翌日にハーフマラソン大会の予定があったために、参加を見合わせていた、澤ノ井で有名な小澤酒造の蔵開きに行ってきた。 蔵の中の見学をさせてもらいつつ、蔵内の各所で順次試飲ができるらしい。 ちょうどいいし行かねば。という…

浮世絵展はしご

何を思ったか、浮世絵を見ようと、二つほどはしご。 太田記念美術館で、「歌川広重 東海道五十三次と冨士三十六景」。 東海道五十三次之内、冨士三十六景とも有名な題材なので、あーあの景色。と思えるのも良かったし、 同じ題材、風景でも「変わり図」とい…

日本酒

行ったきり、Twitterで呟いたけど、ブログに書けてない分をまとめてメモ程度に。 山形県 高木酒造 十四代 無濾過中取り純米 新潟県 朝日酒造 久保田 三十周年記念限定酒 福島県 宮泉銘醸 寫樂 夏越し久保田は甘さの後、後味すっきりでさすが。写楽フルーティ…

きき酒師合格

もう、一ヶ月以上前だけどきき酒師試験に合格した。9月12日に講習会を受け、munetak.hatenablog.com9月26日に試験を受け、きき酒師受験の報告にいつものお店に中秋の風花、而今、久保田。久保田は三十周年記念限定酒。 pic.twitter.com/zEBItESTfo— mune_ich…

日本酒

きき酒師合格の報告を兼ねて、いつものお店に。 群馬県 龍神酒造 尾瀬の雪どけ PROTOTYPE Ver.3 山口県 酒井酒造 五橋 ひやおろし純米大吟醸 福島県 廣木酒造 飛露喜 黒ラベル尾瀬の雪どけは、試験的に醸造されたお酒。その割にはもうVer.3。しっかり旨味も…

日本酒

きき酒師受験の報告にいつものお店に。 山形県 酒田酒造 上喜元 中秋の風花(なかあきのかざはな) 三重県 木屋正酒造 而今 純米吟醸 新潟県 朝日酒造 久保田 三十周年記念限定酒中秋の風花はおりがらみ。甘く香る。 而今、今プレミア付いてるのなー。あれば…

ビアフェス横浜2015

2年ぶり5回目の参戦。初めて中日の午後の部に参加した。 この日、というか今年のこの時期はシルバーウィークもあって、全国各地でビアフェスがあったよう。これらが理由かわからないけど、 参加ブルワーが減ってたこと 有名ドコロも生産者さんがいなかったこ…

きき酒師講習会

ついに、好きが高じて、きき酒師を取得することにした。 ということで、きき酒師(「きき」は口偏に利と書くらしいんだけど、変換されないのでひらがなで)講習会を受けてきた。 きき酒師資格を得るには、4つのコースがあるけど、通信は試験を受けなくても…

日本酒

夏休みの最後に、いつも通りに日本酒。 夏ということで、すっきり目の味を中心に出してもらった。 福井県 伊藤酒造 越の鷹 辛口純米吟醸 山形県 冨士酒造 栄光冨士 星祭 無濾過生原酒 山口県 澄川酒造場 東洋美人 出羽燦々栄光富士は、七夕の7月7日から、旧…

日本酒

この日はよく飲んだな。 栃木県 株式会社せんきん 仙禽 愛山 埼玉県 南陽醸造 花陽浴 雄町 大分県 中野酒造 ちえびじん 備前雄町 長野県 菱友醸造 御湖鶴 酒未来 山形県 秀鳳酒造場 秀鳳 秋田県 両関酒造 花邑 茨城県 森島酒造 大観 ひたち錦 山口県 澄川酒…

日本酒

約4ヶ月ぶりに、いつものお店に行ってきた。 借りてたマンガやっと返せた。ホッ。 群馬県 龍神酒造 尾瀬の雪どけ 夏吟純米大吟醸 山口県 澄川酒造場 東洋美人 IPPO 山田錦 熊本県 花の香酒造 花の香 純米大吟醸東洋美人は、今までの原点シリーズから、一歩先…

横浜ラン&ビア

ゴールデンウィーク中盤の日。毎年の恒例になりつつある、横浜ランニング→フリューリングフェストでのビールをしてきた。今年は、新しい仲間も迎えてのランニングから。 平坦な道ばかりではつまらない。。。という、自分の要望を取り入れて(笑)、コースは…

日本酒

約1ヶ月ぶりに、行きつけのお店へ。 兵庫県 山陽盃酒造 播州一献 無濾過純米超辛口生 栃木県 せんきん 仙禽 初槽直汲み中取りドメーヌさくら米一等級 埼玉県 南陽醸造 花陽浴 純米吟醸瓶囲無濾過生原酒仙禽は、今月のdancyuで特集されたので今後人気が出て入…

牡蠣とほうれん草のグラタン

友達の得意レシピに初挑戦。 Nikon D7000 35mm f/1.8G 35mm オート(ISO800) 1/80秒 f/2.8 材料 牡蠣 1パック ほうれん草 適当に しめじ 1パック 玉ねぎ 半個 ショートパスタ 2掴み、今回はマカロニ ホワイトソース 1缶 チーズ 適当。今回は粉チーズで。 水…

忘年会

今年は、仕事関係で3本の忘年会に参加。めずらしい。 なので、これで終わるのはイヤだと、友達と忘年会。 Nikon D7000 35mm f/1.8G 35mm オート(ISO800) 1/8000秒 f/1.8 わんこ Nikon D7000 35mm f/1.8G 35mm オート(ISO800) 1/60秒 f/1.8 忘年会は、ベ…

日本酒

寒くなってきて、日本酒がいっそう旨い季節。 愛知県 関谷醸造 蓬莱泉 しぼりたて 秋田県 日の丸醸造 まんさくの花 冬ひや酒シルキースノー 秋田県 秋田醸造 ゆきの美人 完全発酵この3つは、秋から冬にかけての新酒ということで、本当に口の中でフレッシュさ…

横浜オクトーバーフェスト2014

恒例横浜オクトーバーフェストへ行ってきた。 今回は、来週、再来週とマラソンレースに出るので、オクトーバーフェストの前にちょっとランニング。 普段、地元の公園や自宅周辺を走っているので、海沿いを走るのは新鮮で気持ちが良い。写真はない。 さて、ラ…

日本酒

先週に続いて、今週も日本酒を飲みに行く。 山形 高木酒造 十四代 中取り純米無濾過 秋田 阿桜酒造 裏阿櫻 純米大吟醸 岡山 辻本店 御前酒 菩提もと特別純米 生詰ひやおろし十四代がほんとに旨かった。。。 途中、馬刺しを頼む。 これほんとに旨かった。 聞…

日本酒

秋めいてきたので、ひやおろしを飲みたくて行きつけへ。 山梨 山梨銘醸 七賢 ひやおろし純米 秋田 日の丸醸造 まんさくの花 純米吟醸 美郷 ひやおろし 山口 澄川酒造場 東洋美人 原点 ひやおろし 神奈川 熊澤酒造 純米酒吟望 天青 おりがらみ 山形 渡會本店 …

日本酒

半日くらい日本酒に浸っていた日。 5月にきき酒師取得を勧められてから、いろいろ調べ、金銭的なハードルに躊躇して、とりあえず日本酒ナビゲーターを取ることに。日本酒ナビゲーター、日本酒学講師認定者主催の講習を受講することで取得できる、一般愛好者…