煮卵（第一回）

煮卵を作ってみた*1。

レシピ

• 卵（食べたいだけ）
• 醤油
• 日本酒
• ニンニク（ひとかけ）
• ジップロック

1. ゆで卵を作る。固さは好みで。ゆであがったら、すぐに冷やして、殻をむいておく
2. ニンニクはスライス
3. 醤油と日本酒は適当な比率で。今回1:1にしました。
4. ゆで卵をジップロックに入れて、ニンニクのスライスを入れて、醤油と日本酒を卵が浸るくらいまで入れます。ジップロックなら、密閉できるので、つけだれの無駄も少ないはず。。。
5. 一晩〜二晩ねかせる。
6. いただきます。

しょっぱかったです。
つけだれの調味料や比率を見直します。

*1:前回といい今回といい、ラーメン屋になるのか？？俺。