Take it easy.

とりあえず,肩の力を抜け.

ブリ照り(あまり照らない)

もう、桜も咲いてすっかり春になってきましたが、冬らしいメニュー。
ブリ照りです。


だって、安かったから。。。


でも、あまり照らないので、タレをかけて無理やり照らさせてます。
むしろ、お皿が照っていますね。


どうすると、うまく旨そうに照りを出せるんでしょうかねぇ?