スペアリブのマーマレード煮

マーマレードが大量にあるので、なんとか使い切らないと。
ということで、スペアリブを煮ることに。

• 材料
  • スペアリブ　食べたいだけ
  • にんにく　一かけ
  • マーマレード　重さでスペアリブの1割くらい
  • しょう油　マーマレードの重さmlくらい

• 作り方
  • フライパンには油をひかず、スペアリブを強火で両面焼く。ちゃんと焼ければフライパンにくっつかないではがれるので、焦げても気にせずしっかり焼く。
  • 焼けたら、縦半分に切ったニンニク、マーマレード、しょう油を加える。中火。
  • 15分くらいふたをして蒸し焼きに。たまにスペアリブをひっくり返して、タレをからめる。
  • ふたを取って弱火で10分くらい、タレを煮詰める感じで焼く。
  • お皿に取って、いただきます。

ちょっとしょっぱかったです。
みりんとか酒とか入れたほうがいいかも。