新たまねぎとレタスのパスタ

実は今日ではなくて、何日か前のメニューですが、新たまねぎとレタスのパスタ。

本当は新たまねぎだけのつもりだったんですが、半分くさってたのでレタスを追加してごまかし。

• 材料　二人分
  • パスタ　食べたいだけ。今回はスパゲティーニで。
  • 新たまねぎ　半分
  • レタス　適当に。多すぎると青臭くなると思う。
  • 塩、コショウ　少々。

• 作り方
  • たまねぎは串切りに。レタスは5mm幅くらいに千切りに。
  • パスタは指定時間マイナス1分ゆでておく。
  • フライパンにオリーブオイルをひいて、温まったらたまねぎとレタスを炒める。炒めすぎに注意。食感が残るように。
  • ゆでたパスタ投入。塩コショウして、ざっくり混ぜる。焦げ付かせないように注意。
  • お皿にもって、イタダキマス。

今回は、ソーセージのスライスも入れてみました。

疲れてると料理するのが面倒くさくて、手軽なパスタに走りがちですが、実はパスタ茹でた鍋とかあって、その後の片づけが面倒くさいと思いませんか？