鶏のニラネギ炒め

走った後は、高タンパクを！（←本当？）

• 材料
  • 鶏の胸肉　好きなだけ
  • ニラ　一束
  • ネギ　適当
  • 日本酒　適当
  • 塩　適当

• レシピ
  • 鶏肉は一口大に切る
  • 鶏肉を炒める。火が通りにくいので、じっくりと。
  • 半分くらい火が通ったら、酒を入れる。ふたをして蒸し焼きに。
  • その間に、ニラとネギを切る。お好きな大きさに。
  • 鶏肉に火が通ったら、ニラとネギを加える。
  • 塩を一つまみくらい。ざっと混ぜる。
  • 皿にもって、いただきます。

あっさり。美味い。
日本酒と塩だけでも十分味がつくので、この組み合わせはおススメです。