茶碗蒸しは、小さい時からの大好物なのだけど、作ったことなかった。
蒸し器が必須とおもっていたんだけど、調べてみたら、フライパンか鍋にお湯沸かすでOKということで、作ってみることに。
写真でかすぎ。マクロ寄り過ぎ。
標準的な材料（鶏肉、しいたけ、かまぼこ、銀杏、みつば等々）が準備出来なかったので、小えびだけのシンプル茶碗蒸しで。
出汁とタマゴの味わいだけなんだけど、これはこれで旨いな。
少し「す」が入ってしまったけど、初めてにしては上出来だろ。
和洋中と、いろんなバリエーションがあるみたいだし、しばらく練習しよ。
