タンシチュー

恒例、年一回必ず料理がんばる日。
今年のメインは一昨年と同じ、タンシチュー。
レシピは同じ。だって、美味しかったので。。。

んで、前菜に長ネギのマリネを作った。

Nikon D7000 35mm f/1.8G　35mm オート（ISO800） 1/25秒 f/2.5
グリルで焼いたネギを、洋風にオリーブオイル、レモン汁、マスタードに漬けて。
味は、そのまんま長ネギ（笑）
しばらくおいてから食べたほうが美味しいな。
場合によって、和風の醤油、酢もありみたい。今度やる。

さて、タンシチュー。
当日は、フェットチーネに塩茹での芽キャベツ、ペコロスを添えて。

Nikon D7000 35mm f/1.8G　35mm オート（ISO800） 1/25秒 f/2.5

後日あらためて、Paccheriというパスタと一緒に。すんごい太いマカロニみたいなやつ。

Nikon D7000 35mm f/1.8G　35mm オート（ISO800） 1/13秒 f/2.5

今年は、フードプロセッサーでシチューを粉砕したので、かなり滑らか。
ほんとに美味しかった。。。

年一回にはもったいないな。