日本酒

きき酒師受験の報告にいつものお店に。

山形県　酒田酒造　上喜元　中秋の風花（なかあきのかざはな）
三重県　木屋正酒造　而今　純米吟醸
新潟県　朝日酒造　久保田　三十周年記念限定酒

中秋の風花はおりがらみ。甘く香る。
而今、今プレミア付いてるのなー。あれば頼んでる好きなお酒。
久保田は言わずもがな。お店でも、いつも入れないらしいけど特別に入れたと。
淡麗なだけでなく、フルーティな香りもあり、旨かった。

福岡県　井上合名　三井の寿
広島県　中国醸造　一代弥山（みせん）　ひやおろし
群馬県　永井酒造　水芭蕉　ひやおろし

三井の寿はスラムダンク仕様（笑）の両A面ラベル。

新潟県　青木酒造　鶴齢　特別純米ひやおろし
福井県　安本酒造　白岳仙　純米ひやおろし
島根県　吉田酒造　月山　純米ひやおろし

石川県　菊姫合資会社　菊姫　純米ひやおろし
宮城県　平孝酒造　日高見　純米ひやおろし　山田錦瓶囲い
石川県　福光屋　加賀鳶　ひやおろし原酒

この日は季節のお酒、ひやおろしを満喫。
ちゃんと旨味がでてくるひやおろしは、秋ならでは。食べ物にも合うし。
この日に来てよかった。