夏の鍋

夏（野菜）の鍋って、どういうのがあるのだろう。。。と悩んで、ラタトゥイユ風に落ち着いた。

野菜はおおざっぱに輪切りや乱切りに。
肉は、ひき肉を買ってきたまま、練りも成形もせずにそのまま鍋に。
トマト（水煮缶でOK）を入れて、煮込むだけ。
この写真だとキノコも入っているけど、それもおいしかった。

大量に作って、残ったものを冷やして後日食べてもおいしかった。
また作ろう。