エリックサウスマサラダイナー モダンインディアンコース2020初夏

エリックサウスマサラダイナー、2020初夏のモダンインディアンスコース。待ち焦がれてた。行ってきましたよ。
コロナ禍での営業ということで、かなり慎重にされていたと思う。飲食業の大変さと、食べる人が得られる喜びに感謝のコース。

Amuse マトンキーマペサラットゥ アンドラグリーンチャトニー添え

Amuseなのこれ？というボリュームで。グリーンチャトニーがまた美味しくて、最初から美味しすぎる。。

Salad ゴア・チキンカフレアルと様々なハーブのサラダ

ここまでのサラダは初めて食べた気がするけど、この山を掻き分けた中にチキンが。野菜とハーブにまとわれたドレッシング？ソース？がまた美味しくて、ここまででかなりの満足。もうお腹いっぱい。

Soup 枝豆と青唐辛子のヴィシソワーズ　ガーリックヨーグルトのクレマ

しっかりちゃんとスープ。ガーリックヨーグルトが効いてると感じつつ、底からは枝豆の甘さが。。。刺激と落ち着きがたまらん。

Main1 青森県産「麦小町」豚肩ロースのパセリマサラロースト　スパイシーなナッツのグレイヴィ　温野菜

豚なんだけど部位なのか火の通し方なのか、それぞれが異なるテクスチャ、味わいで美味しいし、嬉しい。慣れ親しんだブタなんだけど、全然違うー。

Main2 鯖とそら豆のプラオ　ケララ・カディ・パコラ

プラオもカディパコラも美味しく。誰ですか「日本人ウケの悪いカレー」というのは？普通に美味しい。という感想。バスマティライス、サンバル、ラッサムの追加とプラオをおかわり。嬉しい。。。

Dessert ラヴァ・ケサリとダークチェリーのスパイスコンフィチュール　グリーンピスタチオのアイスクリーム添え

グリーンピスタチオが好きです。

グリーン基調の初夏のコース。スパイスだけでなくハーブが楽しめてとても良かった。この1、2ヶ月の我慢を考えても、美味しかった。
モダンコースではワインボトル半額というのもあり欲張ってしまった。とても素晴らしいコースなのでみんな行って。混むのは困るが。
以上。

リハビリ通院

備忘録がてら、Twitterから編集。

膝の痛み自体はほとんど無いけど、手術の傷跡の下辺り（内側の下）や、膝裏の腱が痛むことがありほぐしてもらう。めちゃくちゃ痛かった。

傷跡周りは、鵞足のあたりで腱、筋肉が集まってるので、使い方により誰でもなりがちだとのこと。

膝裏も腹圧が低くなると骨盤が前傾？後傾？して股関節が内側に入り膝も内側を向く。それを外にしようとする力が働くからそこを使いがち。

やはり腹圧かぁ。

運動は、バランスボールで腹圧のかけ方、四つんばいで身体の使い方を確認。

四つんばい、、膝ではなくつま先着地だけど、これが難しく、左脚を動かすときに身体を右に捻り、左のお尻、腰を持ち上げてる、体幹を回してると。腹圧かけて体幹を安定させないとなぁ。

ただ、その後に軽く走ったら、フォームが全然違ったので、やはり大事。

イメージが定着するようにトレーニングしよう。

最後に立ったまま足首掴んで、膝裏を伸ばすストレッチも教わった。

座ったり寝たりだと、他のところに力が入りがちだということで、これいいですよと。続けよう。

エリックサウスマサラダイナー モダンインディアンコース2020春

エリックサウスマサラダイナー、2020春のモダンインディアンスコース。

Amuse アルーティッキ ビエダングロワ バナナのキャラメリゼ

芋餅、焼きバナナ、チーズが一つ一つが驚きの美味しさで、重ねてもまた楽しい。

Appetizer 赤海老のギーローストドーサ

エビカレーはプリプリの海老が贅沢な美味しさ。ドーサは言うまでもなく甘く香ばしく。

Salad カリフラワーの石窯ローストとそら豆のボッタ

見かけはサラダとは思えないけどサラダでした。。。この季節はやはりそら豆が幸せ。

Main1 黒アンガス牛リブ芯のケララビーフステーキ　新玉ねぎのローストマサラサワークリーム

ステーキは、サワークリームと一緒に食べるところが、このお店ならではだなぁと。

Main2 二種のマトンローガンジョシュ スペシャルターリー

2種のマトンローガンジョシュは、当然のようにサイズ大。どっちがクラシック、どっちがレストランか分からなかったのが残念だったけど、どれも美味しく。

Dessert アーモンドキールと苺のコンフィチュール パフェ仕立て　ココナツのチュイル添え

季節に苺を食べるのは、やはり嬉しい。

今回も最高に美味しく楽しい6皿だった。

リハビリ通院

備忘録がてら、Twitterから編集。

「走った時に左足は踵から着地出来てなくて、踏み込んだ時にパタパタ音が大きい」というのが悩みで、これを相談した。

「着地した時に、脚よりも身体の重心が遅れてるから」らしいので「身体の重心の移動に脚が付いてく感じ」で走れるように練習。

倒れるのを脚で支えていく感じ。

まずは、左脚の捻れを直してもらったり（使い方でねじれるのか）、靴を見てもらったり。

通勤でよく履いてるレザースニーカーは左右で分かるクセが出てるそうで、そういうのも分かるのかと感心してしまった。

後半に身体の使い方。腹圧が低かったり体幹が使えてなかったりしていて、それぞれ個別には動かせるが連動してないと。

腹圧が抜けるのは胸の骨格の形にもよるらしく、そんなことあるのかと。

走る時はまだゆっくりと。

頭の上にバランスボール持って、前に倒れ込みながら、ボールについていく感じで。

練習繰り返してイメージつかもう。

リハビリ通院

膝のお皿の下が固く感じる事が多く、そこのほぐし方を教わる。

その後は身体の使い方の練習。

10cmくらいの台から片脚着地で降りて、重心を確認したり、ラダートレーニングしたり。

ラダートレーニングは、昔から興味はあるがやったことはない。そしてこれが見た目よりも難しい。。。

どっちの足を踏み出すのかと、以外と頭を使ってる。そして身体の位置を動かしてと、なかなか忙しい。単純で短時間ながら、疲れるトレーニングだった。

というか、この手のトレーニングが苦手。重心の移動に弱いらしい。体幹だなぁ。。。

けど、やったあとは自分でわかるくらいに走りやすくなってて、ちゃんと効果あるなぁ。。。

COVID-19対策で、病院が面会禁止になってた。流石にしょうがないか。

リハビリ通院

備忘録がてら、Twitterから編集。

12月のハーフマラソンの一週間後くらいからアキレス腱が痛く、湿布したりリハビリでみてもらったりしてたけど、今日もアキレス腱をみてもらう。そして靴も。

靴の踵（の形）は合ってるが、その踵のベロ？が厚くて、これが擦れて痛むのかもしれないと。

靴も色々で、この部分の厚い薄いや、クッションや幅や。ついでに話題の厚底シューズの事も（笑）

靴の履き方を教えて貰ったけど、それだけでだいぶ違った。

足の形の特徴も教えてもらい「高さはあるが幅は狭い」とのこと。

最後に運動。

反復横跳びではないが、足を踏みながら横方向に小刻みにジャンプを繰したり、同じく前後に、これは足を揃えて、跳んだりを繰り返してから、トレッドミル10分。

たった10分ながら、久しぶりに走って汗だく。

エリックサウスマサラダイナー モダンインディアンコース2020晩冬

2ヶ月ごとのお楽しみ。エリックサウスマサラダイナーのモダンインディアンスコース、2020晩冬のコース。

Amuse ホタテとカダイフのガレット 三種のチャトニー

「手掴みで」と言われるし、ガレットとは、、、などと色々と考えながらスタート。

Appetizer オニオンビーフグレイヴィとマッシュルームのブルーチーズグラチネ

オニグラはこんなに贅沢な味わいでいいんでしょうか。。。

Salad ローストビーフといちごの真っ赤なサラダ

真っ赤なサラダは、自分には難解な味でありつつも美味しく頂いた。ここまででかなり楽しい。

Main1 豪州産ファイネストラムのケバブ スパイシーな牡蠣のターリ 焼き林檎

ラムケバブ、牡蠣のペーストソースが何重にも美味しい。

Main2 ケララ・ノンベジターリー

ターリーは大でオーダー。3種のカレーはいずれも単品でも美味しい贅沢なターリー。全混ぜはとても出来なかった。

Dessert 焼きフロマージュハルワ バニラエスプレッソのソース

フロマージュ、苦さがとてもよかった。

なんだろうこの感じは。行くたびに素晴らしさを発見する。今回もとても美味しかったし嬉しかったし楽しかった。
はー。また行く。