パート練習

今日はオケのパート練習を、ウチで実施。

• 音楽面

俺ピンチ。
ドンファンもっとさらわなければ。
音も見た目も自信満々が目標。

• 酒面

ドイツビール満喫。

wata嬢持参の、ErdingerとSpatenのオクトーバーフェストビア。
自分が用意した、Paulanaerのオリジナルとヘフェヴァイスビア。
やっぱり国産とは香りが違う。
と知ったかぶってみる。

• 料理面

今回用意した料理は、
キャベツの千切り、ザワークラウト風。
大根と小ネギのサラダ。
砂肝とシメジの炒め。
豚肉の塩煮。
でした。
さらに、
リーダーのドイツハムがさすが金賞物。
pino嬢の和梨のケーキがさっぱりで美味しい！
でした。

んで、ザワークラウト風のレシピ。ネットにたくさんあるけれど。
漬け込まないので、あくまでもザワークラウト”風”だけど。

写真は以前のもの。

• 材料（二人分）
  • キャベツ1/4個
  • タマネギ1/4個
  • 塩　小さじ1
  • 白ワイン　大さじ1.5
  • ワインビネガー　大さじ1.5
  • オリーブオイル　適当
• 作り方
  • キャベツとタマネギは、幅5mm以下に千切り。
  • フライパンにオリーブオイルを引いて、タマネギを炒める。しんなりしてきたら、キャベツも炒める。
  • キャベツのかさが減ってきたら、塩、白ワイン、ワインビネガーを加える。蓋をして5分くらい煮る。
  • フライパンにたまっている、水気は捨てる。その後、タマネギ、キャベツを少し炒める。
  • 平たいバットやお皿に移して、冷ます。
  • ソーセージやハムと一緒に、ビールのお供でいただきます。

試してみて！割と本格的な味だから。