牡蠣とほうれん草のグラタン

友達の得意レシピに初挑戦。

Nikon D7000 35mm f/1.8G　35mm オート（ISO800） 1/80秒 f/2.8

• 材料
  • 牡蠣　1パック
  • ほうれん草　適当に
  • しめじ　1パック
  • 玉ねぎ　半個
  • ショートパスタ　2掴み、今回はマカロニ
  • ホワイトソース　1缶
  • チーズ　適当。今回は粉チーズで。
  • 水　適当
  • 塩、コショウ

• 作り方
  • 玉ねぎは繊維方向に5mm幅くらいに切る。
  • しめじは石突を落としておく
  • ほうれん草は茹でて、5cmくらいに切る。
  • パスタは茹でておく
  • 牡蠣は水洗いしておく
  • フライパンで、玉ねぎを炒めたあと、牡蠣、しめじ、ほうれん草、パスタを炒める。
  • 水を入れて、ホワイトソースを入れて、塩コショウで味を整える。コンソメ使っていいと思う。
  • ホワイトソースが回ったら、火を止めてグラタン皿へ移す。チーズを載せる。
  • その間にオーブンを予熱。210度。
  • 予熱の終わったオーブンへ、グラタン皿を入れる。
  • 焦げ目たついたら（約5分）、160度へ温度を下げて、約10分。
  • 焼けたら、そのままサーブ。いっただきま～す。

実は、チーズを買い忘れたので（笑）、家にあった粉チーズだけで。

見かけて思わず買った、秩父錦の甕口酒（かめくちざけ）でいただきます。

Sony XperiaGX 4.5mm f/2.4 1/32秒

舌にピリリと来るお酒だったので、グラタンにもよくあった。

今年は料理頑張ろう。