日本酒
きき酒師合格の報告を兼ねて、いつものお店に。
群馬県 龍神酒造 尾瀬の雪どけ PROTOTYPE Ver.3
山口県 酒井酒造 五橋 ひやおろし純米大吟醸
福島県 廣木酒造 飛露喜 黒ラベル
尾瀬の雪どけは、試験的に醸造されたお酒。その割にはもうVer.3。しっかり旨味も感じるいいお酒。
五橋は今年のなにかで、一位だったとか。
飛露喜は珍しい黒ラベル。通販だとプレミアついてる。
山形県 酒田酒造 上喜元 中秋の風花(なかあきのかざはな)
栃木県 小林酒造 鳳凰美田 ひやおろし
愛媛県 八木酒造部 山丹正宗 しずく媛
しずく媛は、愛媛県初の酒造好適米。
いずれも少ししっかりした味わいなんだけど、華やかな香りもあって美味しかった。
広島県 中国醸造 一代弥山(みせん) ひやおろし
長野県 大澤酒造 明鏡止水 m'14 純米大吟醸
もう一本が覚えてない。。。
明鏡止水は、純米大吟醸らしく華やかかつすっきりした味わい。
お祝いに刺盛りの中身サービスしてもらったり、ふぐの子糠漬けが脅威の値段だったり、銀杏が熱かったり。
存分に楽しんできた。