エリックサウスマサラダイナー モダンインディアンコース2020晩冬

2ヶ月ごとのお楽しみ。エリックサウスマサラダイナーのモダンインディアンスコース、2020晩冬のコース。

Amuse ホタテとカダイフのガレット 三種のチャトニー

「手掴みで」と言われるし、ガレットとは、、、などと色々と考えながらスタート。

Appetizer オニオンビーフグレイヴィとマッシュルームのブルーチーズグラチネ

オニグラはこんなに贅沢な味わいでいいんでしょうか。。。

Salad ローストビーフといちごの真っ赤なサラダ

真っ赤なサラダは、自分には難解な味でありつつも美味しく頂いた。ここまででかなり楽しい。

Main1 豪州産ファイネストラムのケバブ スパイシーな牡蠣のターリ 焼き林檎

ラムケバブ、牡蠣のペーストソースが何重にも美味しい。

Main2 ケララ・ノンベジターリー

ターリーは大でオーダー。3種のカレーはいずれも単品でも美味しい贅沢なターリー。全混ぜはとても出来なかった。

Dessert 焼きフロマージュハルワ バニラエスプレッソのソース

フロマージュ、苦さがとてもよかった。

なんだろうこの感じは。行くたびに素晴らしさを発見する。今回もとても美味しかったし嬉しかったし楽しかった。
はー。また行く。