午後からひたすらポトフを仕込む。 牛スネ肉のあまりの高さに尻込みして、豚モモ肉と鶏モモ肉で作りましたが、上出来でした。 ちなみに野菜は、カブ、大根、白菜、ネギ、たまねぎ、ニンジン。 これらと別に、スープ用に、セロリ、ニンニク、黒コショウ。 部…
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