作っているときは、酒の香が強くてなんだかなー。と思っていたけど、食べると白味噌の優しい味が優勢。 ネギの辛さもあって、美味しかった。 写真手前がそう、奥はクリームチーズあえ。 材料 ササミ 適当 ネギ 適当 多いときっと辛い。 ごぼう 1/4本くらい。…

なぜか、ケーキ作りにハマる。ガトーショコラに挑戦。 上手に焼けました〜。ガトーショコラ。 https://twitter.com/#!/mune_3/status/180951045185339392 卵白ホイップするのを、ミキサー使わず腕力でやったんだけど、キツイのなんのてって。 結論。ケーキは…

ホワイトデーにあわせたのではなけいども。 リベンジ編で、味としては満足だが、土台の出来に納得できないということで、土台研究兼ねて再度挑戦。 ビニール袋でモミモミするのは、自分に向いてないかもしれない。 以下、土台レシピ 材料 マリービスケット 1…

春食材の代表格、菜の花出回って来ました。 早速買って、定番おひたしに。 菜の花を茹でて、2種類の味付けで。 一つは、薄めの出汁醤油。 だしの素 小さじ1/2 同量くらいの水で溶く。 しょう油 適当 大さじ1くらい？ みりん 適当 大さじ1/2 で、菜の花をあえ…

先週の失敗を糧に、レシピを何回も見返して再度挑戦チーズケーキ。 先週は、混ぜるだけ簡単。ってのを参考に見ていたんだけども、「アレ？コレどこかで見たことある」と思って探した結果、たどり着いたのが、栗原はるみさんのレシピ。 男子ごはんでもやって…

あ？何故か急にドイツに行きたくなってきた。 https://twitter.com/#!/mune_3/status/174475745022844929 と言っても、簡単に行くわけにはいかない。 なので、ビールと料理でとりあえず気分だけ。近所のお店で、ソーセージとビールを調達。 ザワークラウト風…