『びしょなべ』と読むらしい。これは美味そう。どのくらいの日本酒でやるといいかな。 https://twitter.com/#!/mune_3/status/131362786193313792 漢字では「美酒鍋」と書きます。 2chまとめサイトで見つけてから、気になっていた料理。 広島の賀茂鶴酒蔵に…

茶碗蒸しは、小さい時からの大好物なのだけど、作ったことなかった。 蒸し器が必須とおもっていたんだけど、調べてみたら、フライパンか鍋にお湯沸かすでOKということで、作ってみることに。 写真でかすぎ。マクロ寄り過ぎ。 標準的な材料（鶏肉、しいたけ、…

最近の料理から。 ハヤシライス お正月の料理に飽きてくると、よく「おせちもいいけどカレーもね。」とか言うけれども、そこからさらに「カレーもいいけどハヤシもね。」ということで。 作ったのが久しぶり過ぎて、レシピ忘れてたよ。。。 その割には上出来…

昨日、所属オーケストラの演奏会がありました。 ホール崩落で、9月の演奏会が流れてしまって、去年2月以来約一年ぶりの演奏会。 メインプログラムは、マーラーの交響曲第一番。 楽しかった。手持ちぶさたで、なんちゃってパート練習したり。 練習の度に急な…

あけましておめでとうございます。 例年通り、年末を慌ただしく過ごして、家の大掃除もほとんどせぬまま実家に帰省。 2011年最後の酒を飲み、2011年最後の泥酔。 実家の犬（雑種、かなり老犬）と思う存分戯れてきた。 酔っぱらいの相手で、犬が迷惑がるレベ…