なんとなく気分が乗ったので、下準備が面倒くさい牛スジを料理しました。煮込みのときは、醤油か味噌で味付けることが多かったのですが、今回は塩味に挑戦。 以下レシピ 材料 牛スジ（1kgくらい。最近入手性が悪いですね） 大根 にんじん ごぼう 昆布（出汁…

関東地方は桜が満開になりましたね。 ということで、花見に出かけました。当初の予定は、市内の名所といわれる３ヶ所を回る予定でしたが、 寝坊して大きく出遅れたので、１ケ所に変更。 近所で寿司と酒を買って、公園に出かけてきました。時々雲が出てきまし…

もう、桜も咲いてすっかり春になってきましたが、冬らしいメニュー。 ブリ照りです。 だって、安かったから。。。 でも、あまり照らないので、タレをかけて無理やり照らさせてます。 むしろ、お皿が照っていますね。 どうすると、うまく旨そうに照りを出せる…

今日は、なぜか無性にニラレバ痛め炒めが食べたくなりました。 ということで、レバーとニラを買いに、近所のスーパーへ。首尾よくニラともやしをかごに入れて、あとはレバーを買うのみ。が。鳥のレバーしかない。。。豚にしようと思ってたのに。。。しょうが…

もう2月の終わりのことですが、約3週間の入院を終えて、愛車アルファロメオ145が帰ってきました。 1月の初めに事故でぶつけてしまってから、随分とたちましたが、凹みの痕もキレイに直って。 むしろ以前よりもキレイに。。。 主治医のディーラーに感謝です。…