前日に作ったラ・マンチャ風野菜の煮込みを冷蔵庫で保存しておいて， 今日は冷製パスタとして食べました． ラ・マンチャ風野菜の煮込み 鍋にオリーブオイルで，ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒める 1cm角くらいにきっておいた，赤や黄のピーマン，ナス，ズ…