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Take it easy.

とりあえず,肩の力を抜け.

日本酒

寒くなってきて、日本酒がいっそう旨い季節。

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愛知県 関谷醸造 蓬莱泉 しぼりたて
秋田県 日の丸醸造 まんさくの花 冬ひや酒シルキースノー
秋田県 秋田醸造 ゆきの美人 完全発酵

この3つは、秋から冬にかけての新酒ということで、本当に口の中でフレッシュさが弾ける。


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広島県 天寶一 純米吟醸 特別栽培米八反錦 ひやおろし
山形県 米鶴酒造 米鶴特別純米酒
愛媛県 千代の亀酒造 千代の亀 純米

鶴と亀ということで、とても演技の良い組み合わせ(笑)


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長野県 大澤醸造 明鏡止水 鬼辛純米酒
福島県 花泉酒造 しもふりロ万(ろまん) かすみ酒 純米無濾過生原酒
三重県 早川酒造 田光 神の穂 特別純米酒

明鏡止水は、タバスコのラベルをモチーフに!


この日は、馬刺しや牡蠣も食べて、個人的に大満足の夜でした。