2017-09-06

日本酒

酒

週の真ん中ですが、いつも通り錦へ。

喉が渇いていたので、ママさんの「きき酒（セット）だよね？」の声をよそに、まずはビール。すみません。
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ぐびぐび飲み干したところで、日本酒へ。
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まずは、写楽酒未来、まんさくの花酵母プロジェクトZ、大那夏越し。
酒未来は久しぶりに飲んだし、なんだこのまんさくの花のラベルは。。。
夏越し（ひやおろし）は今年初。

お腹もすきましたので、お刺身を。本マグロの赤身があるというのと、イワシがうまいと聞いたので、その二つで。
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この赤身の赤さといったらもう。

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続いて、明鏡止水超辛口純米、ちえびじん八反錦、山本山廃超セクスィー。
山本の山廃は、燗禁止ということで、「へー」と思いながら飲んだら、これが全く山廃ぽくない。確かにこれは燗禁止だ。

という感じで、ここまでで撤収。
この後、帰ってリビングで爆睡でしたとさ。。。

2017-09-03

家中華2

料理

昨日に続いて家で中華（風）。

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よだれ鶏。
切る前に氷水で冷やすの忘れて、ぬるいまま食べたけど、火の通りは絶妙だった。
鶏を茹でたスープは、中華スープに再利用。

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まぜそば。
去年の中国出張で食べた熱乾麺を目指して、芝麻醤も使ったけど、ちょっと足らなかったかな。
よく作る油そばみたいな味だったけど、搾菜を刻んでトッピングしたら、かなりそれらしい味ではあった。
これはまだ研究が必要。

続けられる範囲で続けよう。

2017-09-02

家中華

料理

なぜか中華料理を作るのにハマる。
ということで、花椒を買ったり。
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このあと、花山椒の痺れ味は揮発性なので、パウダーの場合はすぐに痺れ味が飛ぶと読んで落ち込んだり。
この日は、麻婆豆腐、卵とトマトの炒めを作。（写真なし）。

で、さっさと花椒を使わねば。と、夏野菜の麻婆。
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野菜は、素揚げが面倒なので、先にさらっと炒めただけ。あとで麻婆と混ぜる感じで。
まだ、花椒残ってるけど、どうするべ。。
お酒は先日届いた、佐久13蔵セットから、武重本家酒造の牧水を。しっかりした生もとで旨かった。

できる範囲で、料理も続けたいものです。

2017-08-31

2017年（平成29年）8月度練習実績

音楽

休んだ日

8/1
～
8/6
8/8
～
8/20
8/25
8/26
8/28
8/30
8/31

練習実績

31日で7日練習して、計118分。7日平均が約16分で、31日平均が約7分。
休んだ日が多すぎて、入力するのが面倒くさい。。。
7月よりちょっと増えた（笑）
次期の練習が始まるので、本腰入れないと。

2017-08-17

小諸城址懐古園、草笛

旅

実家に帰省したついでに、久しぶりに行ってみるかと思い、小諸城址懐古園へ。
懐古園は、名前の通り小諸城の跡地を公園として整備したもの。
今でも入口の三ノ門は当時のそのまま。小諸市内に大手門もあるけど、それは今回はパス。
子供のころ、中学生くらいまでは、割と遊びに行っていた気がする。家族とだったり友達とだったり。

で、その前に、公園のすぐそばにある、信州蕎麦の草笛の小諸本店でお昼。
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こちら、店舗の駐車場は無く、懐古園の駐車場を利用するようになってるみたい。
まぁ、500円くらいだし、もちつもたれつかなぁ。