紅茶豚

近所のスーパーで、豚ロースブロックがネットに包まって売っていたので、有名レシピ、紅茶豚を作ってみた。
紅茶の葉と一緒に肉の塊り煮るだけ。
ちなみに、昨日11月1日は紅茶の日だそうです。一日出遅れた。。。

• 材料
  • 豚ロースブロック肉　約500g
  • 紅茶　ティースプーンで4杯（を、ティーパックに詰めた）。普通のティーパック2つ位でもイケル。

• たれ
  • ねぎ　10cmくらい
  • 砂糖　大さじ4
  • しょうゆ　大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • ごま油 大さじ2

• 作り方
  • 鍋に肉、肉が浸るくらいの水、ティーパックを入れて、煮る。
  • 沸いたら弱火。1時間くらい。
  • 肉を煮ている間にタレの準備。ネギを5cm位のしらがねぎにする。
  • 他のタレの材料とあわせる
  • 肉が煮えたら、取り出してスライス。
  • タレ、ネギと一緒にいただきます。

肉の塊りだぜーっていうのががうれしいんだけど、さすが塊り。
煮た時間が短くて、中心が生だった。。。
鍋に再度投入。明日食べる。

でも、端っこいけたよ！
紅茶の香りが適度にうつっていて、なかなかの味。見た目もなかなか。
手間かかんないのが良いです。

ちょっと調べたら、同じパターンで、紅茶鳥もある。
さらに、烏龍茶豚、緑茶豚、ほうじ茶豚なんてのもあった。

お茶、奥が深い。。。