おろししょうが入り豚丼

最近のご飯から。
無性に丼ものが食べたくなり、手軽に作れるものを。

しょうがって、うまいよねー。
ハマっている食材の一つです。

• 材料
  • ご飯　食べる分
  • 豚こま肉　300g（バラ肉スライスでもよさそう）
  • 玉ねぎ　1個
  • しょうが　60g
  • しょうゆ　大さじ3
  • みりん　大さじ1
  • 酒　大さじ1
  • だし汁　1カップ インスタント可

• 作り方
  • 玉ねぎはくし切り。豚肉は一口大くらいに切る。
  • 鍋に出汁、しょうゆ、みりん、酒をまぜて煮立てる。
  • 煮立ったら、玉ねぎを入れて一煮立ち。
  • 豚肉を入れて、さらに一煮立ち。5分くらい。アクは適宜すくう。
  • 仕上げに、すりおろしたしょうがを入れて、混ぜる。
  • 丼にご飯をもって、豚、玉ねぎをよそう。
  • いただきます。